Experimento del Aguacate (Sistemas de Invest. y Raz. Jurídico I. Año 2010, Grupo 07)

Experimento del Aguacate

El experimento consistió en realizar una observación de dos mitades de aguacate en refrigeración, una de las cuales debía mantener su semilla en un vaso lleno de agua.

Inicié el experimento el día viernes 19 de Marzo a las 7:30 p.m.

Las observaciones de seguimiento las hice cada 3 horas, excepto durante las horas de sueño.

• El primer día solo observé ambas mitades hasta las 10 p.m. sin notar cambios en lo más mínimo.

• El segundo día la primera observación la hice a las 7 a.m. y pude observar como en ambas mitades, se formaba un borde de color negro entre el aguacate y su cáscara.

• A las 10 a.m. volví a observar de nuevo, no hubo muchos cambios aparentes en ambas mitades, solo que el color se puso un poco más oscuro.

• Al ser la 1 p.m. y volver a observar se podía ver que el aguacate cuya semilla se encontraba en agua estaba un poco más claro que el otro cuya semilla fue tirada al basurero.

• La siguiente observación fue a las 4 p.m. y de nuevo aunque ambos tenían el borde negro y este se engrosaba cada vez más, la mitad con la semilla en agua era notablemente más clara que la otra.

• Al dar el reloj las 7 p.m. y realizar la observación, lo primero que noté fue que el aguacate cuya semilla fue tirada estaba empezando a negrearse también en la parte donde antes iba la misma, mientras que la otra mitad de aguacate no presentaba este fenómeno.

• A las 10 p.m. hice mi última observación oficial, ahora ambos empezaban a estar negros en la parte donde iba la semilla pero la mitad de la semilla en agua era considerablemente menos negra que la otra, de hecho era muy poco lo negro que había empezado a verse en ella.

Extraoficialmente continué con el experimento por 3 días más, por simple curiosidad puesto que ya estaba claro que el experimento funcionaba. El resultado fue que al observar las mitades por última vez quedé sorprendido de ver que la mitad de la semilla en el basurero estaba en un estado de "descomposición" más avanzado, mientras que la otra se veía mucho mejor, en u estado claramente menos descompuesto.

Concluí que aunque parezca improbable, de hecho al mantener la semilla en agua y guardar el aguacate en el refrigerador se logra que este se conserve en un buen estado por más tiempo.